进口厨具需要知道的信息有：

产品名称

生产商

生产地址

经销商

地址

接触层或部件名称

接触食品或类型

使用条件（温度和时间）

是否为重复性使用

保质期（如适用）

一般进口厨具清关流程如下：

国外备货和准备资料——国际段运输——到港后清关——查验（如发生）——整改（如发生）——抽检（概率发生）——送货——出具进口货物检验检疫证明